Ферма стандартная: корпуса с вместительностью на 1000 голов дойных коров и 900 голов молодняка (телята, тёлки, нетели) были построены в 2013 г. и запущены в эксплуатацию в 2014 г. соответственно.

Общая площадь сельскохозяйственной земли: 6 500 га, из которых 2 500 га кормовые культуры, остальные культуры – пшеница, ячмень, подсолнечник.

Животных завозили из США, Германия, Чехии, тщательно отбирая и рассчитывая на высокую продуктивность. Стандартная ферма состоит из 2х коровников, родильного и транзитного отделения, доильный зал  «Параллель». Содержание коров беспривязное, лежаки с матрасами, которые застилаются резаной соломой.

В кормлении используют корма собственного изготовления: кукурузный силос, сенаж из люцерны и однолетних культур, люцерновое сено и солома из яровых культур, так же используют дробленую  кукурузу, пшеницу, ячмень, рапсовый и подсолнечный шрот, полножирную экструдированную сою, оптиген, минеральные премиксы и микробиологические  кормовые добавки.

Хозяйственные возможности, люди, животные, плодородие почвы, климатические условия абсолютно стандартные и принципиально не отличаются от типовых ферм рассчитанных на такое поголовье, однако при этом «СХП «Экопродукт» получает не только высокие надои, а соответственно и прибыль с учетом других высоких технологических показателей.

Во многом успех обусловлен решением руководством фермы заключить контракт с предприятием GENOSERVICE Corp.., во главе со специалистом Люмиром Груссманном (Чешская республика) по сопровождению в области технологии кормления и содержания высокопродуктивного скота, получения качественного молока, увеличения продуктивности и сохранности поголовья, вопросам генетики, воспроизводства, выращивания молодняка, профилактики  внутренних незаразных и экономических инфекционных заболеваний.

Ферма управляется  с учетом точных экономических показателей. Каждый месяц оценивается IOFC (доход на корову в день без себестоимости корма – включая сухостой). Идеально, если разница составит минимум 500 рублей на корову и день, и это без субсидий на молоко. Далее рассчитывается  стоимость  выбракованных коров (выбраковка коров по зоотехническим показателям, не по причине болезней).

Выращивание нетели стоит около 100 000 рублей. Если средняя цена выбракованной коровы  65 000 рублей, то для списания останется только 35 000 рублей при средней  продуктивности 25 000 кг молока, списание составит на 1 кг молока менее чем 1,5 рубля, поэтому Экопродукт с 2016 года ( т.е. с момента полной эксплуатации) постоянно показывает высокую прибыль.

Цена грубых и концентрированных кормов,  в этом году резко повысилась, но абсолютно не повлияла на рентабельность производства молока, так как продуктивность животных стабильно высокая. «СХП «Экопродукт» входит в список лучших поставщиков молока для компании Данон, которая с фермой регулярно заключает контракты не менее, чем на 3 года и  устанавливает цены в соответствии с качеством молока. Качество молока остается неизменно отличным, % жира соответствует компонентам и конверсии используемых кормов. Соматические клетки не превышают 200 000. Молоко не содержит антибиотиков. В настоящее время цена за 1 кг молока 29 рублей.

На ферме соблюдается строгая дисциплина во всех технологических процессах: каждые 2 недели исследуются  объёмистые корма в лаборатории международного стандарта, в соответствии с изменениями проводятся коррекции рационов. Так же проводится анализ моносмесей и фекалий  -  оценивается конверсия корма, которая составляет 1,5, проводятся микробиологические исследования корма и экскрементов с целью выявления патогенных микроорганизмов их титр и влияние на организм животных. Исследуется кровь на биохимические показатели, иммунограмма, ОАК, титр антител, т.е. напряженность иммунитета против инфекционных болезней ( т.о. отслеживается эффективность вакцинации) и др. исследования по необходимости.

От персонала постоянно требуется безукоризненно соблюдать все протоколы и рекомендации  для животных в транзитный период, поэтому метаболические заболевания (кетоз, дистрофия печени, эндометриты, парезы)  на ферме практически не регистрируют, или только в редком случае. Серьёзной проблемой в 2020 -2021 году стали случаи возникновения пневмонии у первотелок (первой импорт нетелей из США), которая была решена в короткие сроки с применением новой схемы вакцинации.

Стадо классически делится на: сухостойных коров,  коров перед отёлом (21 день), после отёла (5-21 день), высокопродуктивные - средняя уже 42 кг, низкопродуктивные – средняя уже 31 кг.

Продуктивность на ферме за нормированную лактацию в 305 дней по европейским стандартам, составляет  11 300 

Рационы считаются по собственной программе компании GENOSERVICE Corp.. Особенно тщательно отслеживается эффективность кормления и здоровье поголовья (мочевина в молоке в среднем 22 мг%), т.е каждый месяц отслеживаются  производственные показатели (состав животных, продуктивность, воспроизводство, выбраковка, …) вместе с экономическими показателями в специальной программе. Поэтому целесообразность применения любого кормового компонента или изменение технологии можно быстро оценить.

Этим летом, когда с середины мая и до сегодняшнего дня температура достигает экстремальных значений – часто превышает 40 0C и более 35 0C у коров возникает тепловой стресс с эффектом накопления негативного воздействия на организм, опять же из-за их продолжительного влияния. Однако, применение пробиотика Ветоспорин-Актив, производства  НВП БашИнком и постоянная работа с менеджментом кормления, позволили поддерживать продуктивность на отличном уровне, которая составляет в среднем 35 кг молока на корову. Снижение продуктивности в результате теплового стресса составило всего 2 кг (с 37 кг до 35 кг), жир на уровне 3,6 %, белок  3,25%.

Возьмите на заметку! Ежедневный мониторинг содержания мочевины в молоке показывает степень воздействия  экстремальных температур на коров и постарайтесь обеспечить животных комфортными условиями и соответствующими мико- макроэлементами,  биодобавками и др.  в период воздействия стресс факторов.

Итак: продуктивность  животных в «СХП «Экопродукт» не падает и параметры воспроизводства стабильны – уровень стельности по результатам первого осеменения составляет 40 %. Эти результаты обязаны управленческому опыту директора М.И. Фаермана, слаженной работе персонала нацеленных на результат, высокопрофессиональной работе консультантов  компании GENOSERVICE Corp..,  грамотному выбору  компонентов и рационов кормления, а так же безошибочные, научно- и экономически обоснованные подходы в решении возникающих вопросов и новейшие  оптимизированные под данное с/х предприятие технологии в области животноводства.

В заключении необходимо отметить, что сегодня работа экспертов так же направлена на уменьшение использования антибиотиков и гормонов, повышение иммунитета, стрессоустойчивости животных, что обеспечивает нам пробиотик Ветоспорин–Актив, состав которого, тщательно подобран и специально разработан профессионалами международного уровня в области медицинской микробиологии, ветеринарии, технологии по кормлению и содержанию высокопродуктивного крупного рогатого скота с целью достижения перечисленных выше, стабильных результатов.

При этом основной целью каждого добросовестного производителя молока становится получение здорового, качественного, полезного продукта для населения нашей страны.

Сравнительные таблицы эффективности применения пробиотика Ветоспорин-Актив на ферме Экопродукт в дозе 20 г корова/день, телята и тёлки 10 г голова/день с июля 2020 года. Осенью и зимой 2020 года, когда коровы сохранили вес, здоровье, гладкую и блестящую шерсть и впервые в истории фермы Экопродукт в ноябре и декабре не упало молоко, а наоборот надои увеличились.

В феврале 2021 года мы применяли Ветоспорин-Ж больным телятам с клостридиями. Из 30 больных телят со средним весом 150 кг мы потеряли только одного телёнка, остальные в течение 5 дней выздоровели.

В Самарской области в этом году, году с температурой выше среднего (с 15.5. до конца августа температура не опускалась ниже 33 0C, в августе было 35–41 C⁰), с таким длительным температурным стрессом, благодаря Ветоспорин-Активу нам удалось удержать падение молочной продуктивности на отличном уровне.

Материал подготовлен специалистами: GENOSERVICE Corp.. Lumir Grussmann, НВП БашИнком к. с/х наук Наталья Фисенко, «СХП» Экопродукт» Михаил Фаерман